Široká česká veřejnost se pomalu seznamuje s pojmy jako biopotravina či ekologické zemědělství a zdá se, že toto téma nechává málokoho klidným. Člověk by téměř řekl, že lidé biopotraviny buď kupují (což je ta daleko menší část), nebo jim nevěří a považují je za podvod na důvěřivých spotřebitelích. Zatímco člověk obvykle neuslyší, že je nesmysl kupovat značkový alkohol a že drahý notebook je podvod na zákaznících, vtipy o tom, jak ekologičtí zemědělci práškují v noci, jsou velmi oblíbené. Kdybyste známým vykládali svou teorii o tom, že přívlastkové víno je totéž, jako to krabicové, jenom jinak balené, asi by vás měli za blázna. Ale když prohlásíte, že biomrkev je stejný šmejd, jako ta nebio, nebo že biokuře se od běžného liší jenom samolepkou s biologem na obalu, většina přítomných bude souhlasně přikyvovat.

Na těchto stránkách Vás chceme postupně seznamovat s biopotravinami, s jejich pěstováním a výrobou a s rozdíly mezi biopotravinami a běžnými (konvenčními) potravinami. Snad se nám podaří rozpoutat i diskuzi na toto téma. Budeme rádi za každý slušný příspěvek.