Skutečně celozrnný chléb a pečivo není stále snadné v Česku sehnat. V obchodních řetězcích sice najdeme širokou nabídku chlebů, rohlíků, housek a dalších pekárenských výrobků, ale s označením "celozrnný" se zde prakticky nesetkáme. A přitom právě toto slovo musíme hledat, pokud si chceme koupit pečivo obsahující alespoň 80 % celozrnné mouky. Slovo "vícezrnný" pak z nutričního hlediska moc neznamená, označuje pouze to, že výrobek obsahuje alespoň 5 % olejnatých semínek, luštěnin či jiných obilovin než pšenice či žita. A tak většina těch krásně hnědých pekařských výrobků na pultech obchodů je vyrobena z bílé mouky a dobarvena karamelem či praženým obilím.

V sortimentu našich prodejen nenaleznete dobarvované pekařské výrobky. Většina naší nabídky je v biokvalitě a na přehledných cedulkách naleznete nejen přesné složení a označení, které suroviny jsou bio, ale v případě celozrnných výrobků i malé srdíčko pro snadnou orientaci. Pokud chléb obsahuje kromě kvásku i droždí, je to ve složení samozřejmě také uvedeno.

Do našich prodejen vozí své výrobky několik vynikajících pekařů. Základ sortimentu tvoří výrobky Biopekárny, což je pekárna bývalé společnosti Albio, využívající původní Albio recepty. Za zmínku stojí především vynikající 100% žitný kváskový chléb, dále 100% celozrnné kváskové špaldovo žitné chleby bez semínek i s a zajímavý ořechový chléb. Děti pak jistě zaujme sladký rozinkový chléb či špaldový loupák. Nabídka pečiva z Biopekárny je také široká: bagety, bulky, rohlíky či ciabatta. Dalším důležitým dodavatelem je pekařství pana Kaloše. Po jeho vynikajících koláčcích z celozrnné špaldové mouky, plněných makovou, tvarohovou či ovocnou náplní, je velká poptávka. Chuťově jiné, ale také výborné koláčky nabízí také společnost Country Life, a tak si u nás zákazník může vybrat, co mu více vyhovuje.